जीएस1 क्यूआर कोड के साथ खाद्य समाप्ति और वापसी का प्रबंधन करना।
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हम सभी ने सुपरमार्केट आइल्स से गुजरते समय खाद्य पैकेज पर ‘best-by’, ‘sell-by’, और ‘best-before’ जैसे विभिन्न शब्दों का ध्यान रखा है। इतने सारे भ्रांतिकारक शब्दों के साथ कोई स्पष्टीकरण न होने के कारण, लोग अक्सर पूरी तरह से ठीक खाद्य को फेंक देते हैं, जिससे वैश्विक खाद्य संकट बढ़ जाता है।
समाचार रिपोर्ट दिखाती है कि 2023 के पहले छह महीनों में अमेरिका में लगभग 300 खाद्य वापसी हुई थी। इसके पीछे एक मुख्य कारण है जिसमें एक जटिल खाद्य लेबलिंग प्रणाली है जो हमें यह समझने में उलझन में डाल देती है कि वास्तव में क्या सुरक्षित खाने के लिए है।
यहाँ GS1 QR कोड खाद्य समाप्ति और वापसी के लिए मदद कर सकता है। ये QR कोड खाद्य लेबलिंग और वापसी का प्रबंधन करने के लिए एक सिद्धांतित दृष्टिकोण प्रदान करते हैं।
और जानने के लिए पढ़ते रहें GS1 QR कोड्स के बारे में, उनका काम कैसे करते हैं, और खाद्य सुरक्षा प्रबंधन के लिए उनके लाभ क्या हैं।
सामग्री सूची
- खाद्य समाप्ति और वापसी क्या हैं?
- खाद्य समाप्ति और वापसी के पीछे विज्ञान को समझना
- खाद्य समाप्ति और वापसी के लिए क्यूआर कोड प्रौद्योगिकी का उपयोग
- GS1 क्यूआर कोड्स
- भोजन समाप्ति और वापसी के लिए GS1 क्यूआर कोड
- खाद्य समाप्ति और पुनर्वापसी के प्रबंधन के लिए जीएस1 क्यूआर कोड के लाभ
- खाद्य समाप्ति और पुनरावृत्ति के लिए जीएस 1 क्यूआर कोड्स के साथ शुरू कैसे करें
- निष्कर्ष
खाद्य समाप्ति और पुनर्हार क्या हैं?
एक खाद्य समाप्ति तिथि हमें बताती है कि उत्पाद को खाने के लिए सुरक्षित आखिरी तिथि क्या है। इसका मतलब है कि इस तिथि के बाद, खाद्य अपनी महान स्वाद, गंध और पोषक तत्वों को खोना शुरू कर देगा। महत्वपूर्ण है समझना कि इसका यह मतलब नहीं है कि उस तिथि के बाद खाद्य विषैला हो जाएगा।
खाद्य यादी का मतलब है किसी विशेष खाद्य उत्पाद को बाजार से हटाना। यह आम तौर पर तब होता है जब खाद्य उत्पाद को असुरक्षित, प्रदूषित या मानव उपभोग के लिए अनुपयुक्त घोषित किया जाता है।
खाद्य यादी दो मुख्य कारणों के कारण होती है:
- उत्पादकों, विपणियों, सरकार या उपभोक्ताओं से रिपोर्ट या शिकायत।
- एक खाद्य व्यापार आंतरिक जांच और परीक्षण कर रहा है।
खाद्य समाप्ति और वापसी के पीछे विज्ञान को समझना
सामान्य रूप से, लोग समाप्ति तिथियों को उस दिन के रूप में सोचते हैं जब खाद्य को कचरे में जाना चाहिए।
वास्तव में, खाद्य आइटम पर छपे हुए सतर्कता लेबल (बिक्री से पहले, उपयोग से पहले, सर्वोत्तम पहले) अधिसूचित तिथियों में गुणवत्ता और सुरक्षा को बनाए रखने के बारे में अधिक हैं। यहाँ जानिए:
बिक्री की तारीख
उपयोग की तारीख
निर्माताओं ने खाद्य उत्पादों की श्रेष्ठ गुणवत्ता बनाए रखने के लिए इस तिथि को निर्धारित किया है।
उपयोग तारीखें उस तारीख को संदर्भित करती हैं जब एक उत्पाद अपनी अधिकतम ताजगी, स्वाद और रस बनाए रखेगा। इस तारीख के बाद, खाद्य उत्पाद धीरे-धीरे क्षय होना शुरू कर देते हैं, हालांकि वे अभी भी खाने योग्य होते हैं।
समाप्ति तिथि
समाप्ति तिथि वही कहती है जो कही। यह इस तिथि तक किसी उत्पाद का उपयोग नहीं किया जाता है, तो उसे फेंक दें। आप दवाओं या शिशु सूत्र की तरह के उत्पादों पर तिथियों के बाद 'समाप्त हो जाता है' और 'ना इस्तेमाल करें' का पता लगा सकते हैं।
जब यह बहुत ही सरल दिख सकता है, तो इन लेबल्स का एक लगातार ग्राहक के लिए एक चक्करदार सरणियों का रूप बन जाता है। इन लेबल्स के बाहर कोई जानकारी उपलब्ध नहीं होने के कारण, लोग अक्सर उस भोजन को फेंक देते हैं जो सेवन के लिए पूरी तरह सही है।
खाद्य और औषध प्रशासन (एफडीए) की रिपोर्ट के अनुसार उत्पाद लेबल के आसपास ग्राहकों के भ्रांति का कारण है कि घरों में फसले जाने वाले खाने का 20% व्यर्थ होता है, जो सालाना औसत $ 161 अरब का खर्च कर रहा है।
यह हानि केवल घरेलू उपयोग से ही सीमित नहीं है, बल्कि वैश्विक अर्थव्यवस्था और भोजन सुरक्षा पर भी प्रभाव डालती है। एफडीए (संयुक्त राज्य अमेरिका) और रिपोर्ट करता है कि लगभग ३०-४० प्रतिशत खाद्य उत्पादन युक्तियों की वजह से हानिग्रस्त होता है।भोजन की 40% की बर्बादी को रोकने के लिए हमें सक्रिय रूप से काम करना चाहिए।खेत से ताक तक प्रक्रिया के दौरान बर्बाद हो जाता है, सुरक्षा वापसी एक मुख्य कारण है।
किसी भी स्वास्थ्य संबंधी जोखिम से बचने के लिए, लोग खाद्य को बचाने की कोशिश करते हैं जिसने उसकी 'सर्वोत्तम तिथि' से ज्यादा हो गई है क्योंकि उनके पास खाद्य सुरक्षा के बारे में कम या कोई वैज्ञानिक ज्ञान नहीं है।
भोजन समाप्ति और पुनः स्मरण के लिए क्यूआर कोड प्रौद्योगिकी का उपयोग
बढ़ती खाद्य सुरक्षा और स्वास्थ्य संबंधी चुनौतियाँ पारदर्शिता और विस्तृत उत्पाद जानकारी की मांग करती है। इन चुनौतियों को पार करने के लिए उपभोक्ता, खुदरा और नियामकों को खेत से फोर्क तक भोजन के विस्तृत ज्ञान तक पहुंचने का एक व्यवस्थित तरीका चाहिए।
त्वरित प्रतिक्रियालॉजिस्टिक्स के लिए QR कोडभौतिक और डिजिटल दुनिया के बीच की अंतर को कम करने का एक प्रभावी तरीका हो सकता है।
इन 2D कोड्स को मेन्यू, कपड़े के टैग या खाद्य पैकेजिंग पर मुद्रित किया जाता है जो उपभोक्ताओं और उत्पादकों को मद के सारे जीवन सफर को ट्रैक करने में मदद करता है।
GS1 क्यूआर कोड्स
ग्लोबल मानक (जीएस1) एक अंतरराष्ट्रीय संगठन है जो वैश्विक बारकोड मानकों का विकसित करने पर काम कर रहा है।
यह उन्हें उनके उत्पादों और सेवाओं के बारे में जानकारी संचित और प्रबंधित करने में मदद करने वाली बारकोड और क्यूआर कोड के रूप में एक ढांचा प्रदान करता है जो आपूर्ति श्रृंखला प्रक्रिया के दौरान कंपनियों को सहायता प्रदान करता है।
खाद्य समाप्ति और वापसी के लिए GS1 QR कोड
GS1 केवल ग्लोबल ट्रेड आइटम (जीटीएन) नंबर के अधिकृत प्रदाता है, जो विभिन्न उत्पादों पर मुद्रित बारकोड के नीचे आम तौर पर पाए जाते हैं (जिन्हें ईएन और यूपीसी के रूप में भी जाना जाता है)।
ये GTN बारकोड अद्वितीय पहचान संख्याएं हैं जो विश्वभर के विपणनकर्ताओं और बाजारों द्वारा स्वीकृत हैं उत्पादों की पहचान और बेचने के लिए।
GS1 के पास विभिन्न बारकोड के मानक हैं जो वर्तमान में विभिन्न उद्योगों में प्रयोग में हैं। चलिए देखें खाद्य और खुदरा उद्योग के दो सबसे व्यापक उपयोगिता वाले GS1 बारकोड को और उनका पारदर्शिता और खाद्य के प्रति जिम्मेदारी में सुधार कैसे करते हैं।
GS1 बारकोड
ये सबसे अधिक प्रयोग किए जाने वाले 14-अंकों के बारकोड हैं जो विभिन्न खाद्य कार्टनों और पैकेजों पर मुद्रित होते हैं। ये तेज और सटीक इन्वेंटरी ट्रैकिंग को समर्थन करते हैं और सप्लाई चेन की प्रदर्शन क्षमता को बढ़ाते हैं।
ये लोग कुछ मेहनत करते हैं, ये खुद को बेहतर बनाने के लिए।GS1 बारकोडआम तौर पर उन वस्तुओं पर मुद्रित किया जाता है जिन्हें बिक्री के द्वार से नहीं गुजारने दिया गया है (कार्टन या पैलेट)।इन बारकोड को स्कैन करने पर, ये मौलिक जानकारी प्रदर्शित कर सकते हैं जो डेटा को मान्यता प्रदान करती है और ट्रेसेबिलिटी को बेहतर बनाती है।
- ग्लोबल ट्रेड आइटम नंबर (जीटीआईएन)एक विशिष्ट उत्पाद का एक वैश्विक पहचान संख्या
- लॉट या बैच नंबरउत्पाद की मानक की जांच करें और उत्पादन तिथि को ट्रैक करें।
- समाप्ति तिथिउत्पाद की शेल्फ लाइफ को दर्शाता है।
- मौलिक जानकारीउत्पाद का विवरण या वजन जैसा
GS1 2D बारकोड
GS1 2D QR कोड (GS1 डिजिटल लिंक URI) एक मानक संरचना का पालन करते हैं जो उत्पाद विवरण और समाप्ति तिथियों से अधिक जानकारी संग्रहित करती है।
एक सरल स्कैन के माध्यम से, ग्राहकों और खुदरा विक्रेताओं दोनों को खाद्य उत्पादों के बारे में विस्तृत और समग्र जानकारी तक पहुंच मिल सकता है।
- उत्पाद का मूल्यांकन और पूर्वप्राप्तिखेत, निर्माता और आपूर्ति श्रृंखला के बारे में जानकारी
- समाप्ति तिथियाँउत्पाद की अवधि, श्रेणीय गुणवत्ता और सुरक्षा सीमाएँ के बारे में सटीक जानकारी।
- पोषण सूचनाविस्तृत पोषण मूल्य, जिसमें एलर्जीज और आहार प्रतिबंध हों
- प्रमाणीकरणसेवन करें: जैविक, निष्पक्ष व्यापार या अन्य प्रमाणन
- स्थायित्व सूचनापर्यावरणीय प्रभाव और नैतिक स्रोत अभ्यास
- उपभोक्ता समीक्षाअन्य ग्राहकों से प्रतिक्रिया
भोजन समाप्ति और पुनः निकाल के प्रबंधन के लिए GS1 QR कोड के लाभ
एक GS1 QR कोड एक स्मार्ट 2डी बारकोड है जो आपके उत्पाद की विशिष्ट पहचान (GTIN) संख्या को वास्तविक समय की सामग्री से जोड़ता है जो विभिन्न चरणों पर अपडेट की जा सकती है।
चलो, भोजन समाप्ति और पुनः बुलाव के लिए GS1 QR कोड के सबसे प्रमुख लाभों पर ध्यान देते हैं।
खाद्य की पहचान को सुधारता है
आज के दिन लोग उन्हें खरीदते समय खाने के बारे में सटीक जानकारी की मांग करते हैं। यह उनके भोजन ब्रांडों में आत्मविश्वास बढ़ाता है और उन्हें उनके आहारी चुनाव के बारे में सचेत निर्णय लेने में मदद करता है।
उदाहरण के लिए, एक ग्राहक एक डब्बा दूध खरीदता है। कार्टन पर लॉजिस्टिक्स और आपूर्ति श्रृंखला के लिए GS1 QR कोड स्कैन करके, वे दूध की मूल उत्पत्ति की पुष्टि कर सकते हैं यदि यह स्थानीय फार्म से आ रहा है।
वे भी इसकी वसा सामग्री, समाप्ति तिथि और यहाँ कोई संभावित एलर्जन हैं जो सामंजस्य नहीं कर रहे हैं की जांच कर सकते हैं।उनकी आहारिक आवश्यकताओं के साथ।
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बेहतर इन्वेंटरी प्रबंधनआपकी आवाज मेरे लिए सबसे सुंदर समर्थन है।
GS1 क्यूआर कोड लॉजिस्टिक्स और आपूर्ति श्रृंखलाओं के लिए बहुत फायदेमंद हैं। वे व्यवसायों को उनके उत्पादों के सही रिकॉर्ड रखने और इन्वेंटरी को बेहतर से बेहतर प्रबंधित करने में मदद करते हैं। क्यूआर कोड डिजिटल ट्रैकर की तरह काम करते हैं जो दिखाते हैं कि किसी भी समय कोई उत्पाद कहाँ है।
यह आपको आपके स्टॉक स्तर को समझने में मदद करता है, जब अधिक आदेश देने की जरुरत होती है, और ग्राहकों की आवश्यकताओं के आधार पर उसे कहाँ भेजना है।
कम सुरक्षा रिकॉल्स
फ़ूड के लिए GS1 QR कोड सुरक्षा वापसी को रोकता है। खेत से स्टोर तक उत्पादों को ट्रैक करके, एक व्यवसाय त्वचित या असुरक्षित आइटम को तुरंत पहचान और हटा सकता है।
उदाहरण के रूप में, यदि किसी विशेष उत्पाद से खाने की बीमारी का प्रकोप जुड़ा है, तो QR कोड उत्पाद की मूल को ट्रेस कर सकता है ताकि प्रभावित बैचों का शीघ्र पुनर्हास संभव हो। यह ग्राहकों की सुरक्षा को सुनिश्चित करता है, ब्रांड प्रतिष्ठा में सुधार करता है, और व्यवसायों को पैसे बचाता है।
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ग्राहक व्यवस्थापन
फ़ूड समाप्ति और वापसी के लिए GS1 क्यूआर कोड केवल खाद्य परियोजना से सीमित नहीं हैं। वे ग्राहक बातचीत बढ़ाने के लिए एक शक्तिशाली उपकरण हो सकते हैं।
उन्हें छोटे मजेदार स्टिकर के रूप में सोचें जो लोगों को आपकी कंपनी से जोड़ते हैं। आप उन्हें विशेष प्रस्तावों, रेसिपी विचार, या इंटरैक्टिव प्रतियोगिताओं के साथ अपडेट कर सकते हैं। यह आपके ब्रांड में ग्राहकों को रुचिकर रखता है और आपको उनके मूल्यवान विचार प्राप्त करने में मदद करता है।
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भोजन समाप्ति और वापसी के लिए GS 1 QR कोड्स के साथ शुरुआत कैसे करें
- ऑनलाइन जीएस1 क्यूआर कोड जेनरेटर पर जाएं। अपने खाते में पंजीकरण करें या लॉग इन करें।
- सभी आवश्यक जानकारी भरें, जिसमें प्राथमिक पहचान, डेटा विशेषताएँ, और मुख्य विशेषताएँ शामिल हैं।
- अपनी पसंदीदा QR कोड समाधान का चयन करें (जैसे, फ़ाइल, URL, फ़ाइल, वीकार्ड)।
- क्लिक करें और देखेंक्यूआर कोड उत्पन्न करेंसिर्फ अनुवाद करें: .
- विभिन्न रंग, पैटर्न, फ्रेम या चित्रों के साथ अपना क्यूआर कोड कस्टमाइज़ करें जब तक आपको वांछित परिणाम नहीं मिलता।
- स्कैन करें और जांचें कि आपका क्यूआर कोड सही ढंग से काम कर रहा है। अपने मोबाइल डिवाइस पर लिंक पर क्लिक करें।डाउनलोड करेंअपने QR कोड को सहेजने के लिए।
GS1 क्यूआर कोड: बेहतर भोजन ट्रैकिंग और प्रबंधन के लिए एक स्मार्ट टूल।
खाद्य समय सीमा और वापसी गंभीर मुद्दे हैं जो लाखों लोगों को बीमार करते हैं और बहुत सारे खाद्य को बर्बाद करते हैं। लोग अक्सर खाद्य लेबल और समय सीमा के चारों ओर गढ़बढ़ हो जाते हैं और अनुरोध करते हैं जो सुरक्षित नहीं है। यह बेहतर स्वास्थ्य संबंधित खतरों के पीछे का कारण है, जिसमें मानव जीवन का नुकसान भी शामिल है।
खाद्य समाप्ति और वापसी के लिए क्यूआर कोड काम आ सकते हैं। खाद्य लेबल पर स्पष्ट जानकारी स्कैन करके, जैसे कि यह कहां से आया है, इसमें क्या है, और कब खाना अच्छा है, क्यूआर कोड लोगों को बुद्धिमान चुनाव करने में मदद कर सकते हैं।
व्यवसाय भी अपनी इन्वेंट्री को ट्रैक करने और किसी भी समस्याओं को हाइलाइट करने के लिए क्यूआर कोड का उपयोग कर सकते हैं। यह खाद्य को किसी प्रकार से दूषित होने से और व्यर्थ होने से रोकने में मदद करता है।
क्या आप भोजन आपूर्ति श्रृंखला का हिस्सा हैं और भोजन सुरक्षा और सतत व्यवसायिक अभ्यास के प्रति उत्साही हैं? GS1 QR कोड जेनरेटर पर जाएं। यह सभी व्यवसायों के लिए विविध समाधान प्रदान करता है जो उनकी अद्वितीय आवश्यकताओं के अनुसार है। अब रजिस्टर करें और एक स्वस्थ और सतत भोजन प्रणाली बनाना शुरू करें।
